يسري
شوكولاتة براوني فلابجاك
وصفة # FlapjackFriday لهذا الأسبوع مخصصة لابنتي ، حيث إنه عيد ميلادها السابع اليوم ، وكلما ذهبنا إلى مطعم ، ستختار دائمًا كعكة الشوكولاتة للحلوى!
لذلك ، لقد قمت بتثبيط كعكة براوني فوق رفرف ، نعم هذا صحيح ، إنه علاجان في واحد. إن مذاقهما رائع معًا ويشعران بالراحة حقًا ، ولكن الخبر السار هو أنهما يتمتعان بصحة جيدة نسبيًا ؛ خالٍ من السكر المكرر وجميع الدهون الجيدة.
تعمل كلتا الوصفات بشكل جيد حقًا بمفردهما أيضًا ، لذلك إذا كنت تتخيل كعكة براوني فهي لذيذة بنفس القدر بدون flapjack والعكس صحيح.
ماذا فيها؟
قاعدة فلابجاك
- 500 جرام شوفان عصيدة
- 250 مل عسل
200 جرام زبدة غير مملحة
براوني توب
- 200 جرام دقيق القمح الكامل
- 100 غ مسحوق كاكاو
- 125 مل نكتار الأغاف
- 50 جرام سكر جوز الهند
- 3 بيضات
- 1 أفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة من ملح الهيمالايا الوردي
كيف اصنعهم؟
لعمل قاعدة فلابجاك ، قم ببساطة بإذابة الزبدة والعسل معًا في قدر ، ثم ارفعه عن النار وقلّب الشوفان في العصيدة حتى يغطى تمامًا. تُسكب الملعقة في قالب كعك براوني فردي ، مع الحرص على رص المزيج ؛ تريد أن تملأه في منتصف المسافة تقريبًا من كل مربع.
لعمل قشر البراوني وقشر الأفوكادو وحجره ثم اهرسيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. تخلط مع البيض ورحيق الصبار. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا ، بحيث يكون الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخبز ، وسكر جوز الهند والملح ، ثم اصنعي حفرة صغيرة في المنتصف واسكبي المزيج الرطب. اخلطهم معًا حتى يتجانس كل شيء ، سيكون قاسيًا جدًا ، لذا أضف الماء في هذه المرحلة وسيساعد ذلك في تخفيفه قليلاً.
تُسكب ملعقة كبيرة ممتلئة من عجينة البراوني على قاعدة فلابجاك ، مع التأكد من تغطيتها بالكامل ، ثم ضع القصدير في فرن متوسط التسخين لمدة 20-25 دقيقة.
دعها تبرد في القصدير ثم أزلها وتناولها!
نصيحة مهمة - يمكنك استبدال الزبدة بزيت جوز الهند للحصول على بديل صحي أكثر ، وإذا كنت تفضل البراونيز أكثر بقليل ، يمكنك محاولة تقليل وقت الخبز بمقدار 5 دقائق.
تعليقات
إرسال تعليق