ميديكال باركموعد سريع مكالمة فيديوDoktor Ad |ما هو فيتامين ب 6؟
من أجل أن يؤدي الجسم وظائفه اليومية ، يجب تلبية نظام غذائي صحي ومتوازن والحاجة إلى المغذيات الكبيرة والصغرى. بينما تشكل البروتينات والكربوهيدرات والدهون في بنية الأطعمة مغذيات كبيرة المقدار ، فإن المغذيات الدقيقة هي فيتامينات ومعادن. تلعب الفيتامينات والمعادن دورًا مساعدًا كأنزيم وعامل مساعد أثناء أداء العديد من الوظائف في الجسم من خلال أداء وظيفة تنظيمية. لهذا السبب ، إذا لم يتم تلبية الحاجة إلى الفيتامينات والمعادن بشكل كامل ، فإن صحة الإنسان تتدهور وتحدث أعراض مختلفة بسبب نقص الفيتامينات والمعادن. عندما يتم تعويض النقص ، يمكن أن تصبح هذه الأعراض أكثر حدة وتؤدي إلى أمراض خطيرة مختلفة. فيتامين ب 6 وهو من مجموعة فيتامينات ب ، وهو فيتامين مدرج في الأطعمة ومكملات الفيتامينات ويسمى أيضًا البيريدوكسين. فيتامين ب 6 له وظائف في العديد من المجالات مثل الجهاز الهرموني والجهاز العصبي والجهاز المناعي وإنتاج الدم. قد لا يتم تلبية الحاجة إلى البيريدوكسين نتيجة لأسباب مثل عدم كفاية تناول فيتامين B6 في الجسم مع الأطعمة أو عدم كفاية امتصاص الفيتامينات من الجهاز الهضمي بسبب أمراض مختلفة. نتيجة لذلك ، تحدث اضطرابات في الوظائف اليومية للبيريدوكسين وتبدأ ظهور مضاعفات مختلفة. قد لا يتم تلبية الحاجة إلى البيريدوكسين نتيجة لأسباب مثل عدم كفاية تناول فيتامين C في الجسم أو عدم كفاية امتصاص الفيتامينات من الجهاز الهضمي بسبب أمراض مختلفة. نتيجة لذلك ، تحدث اضطرابات في الوظائف اليومية للبيريدوكسين وتبدأ ظهور مضاعفات مختلفة. قد لا يتم تلبية الحاجة إلى البيريدوكسين نتيجة لأسباب مثل عدم كفاية تناول فيتامين C في الجسم أو عدم كفاية امتصاص الفيتامينات من الجهاز الهضمي بسبب أمراض مختلفة. نتيجة لذلك ، تحدث اضطرابات في الوظائف اليومية للبيريدوكسين وتبدأ ظهور مضاعفات مختلفة.
فيتامين ب 6 ، أحد فيتامينات المجموعة ب(البيريدوكسين) هو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وله وظائف مهمة جدًا باعتباره أنزيمًا في استقلاب البروتين ووظائفه في تخليق النواقل العصبية. يمكن أيضًا العثور على البيريدوكسين في أشكال مختلفة تسمى البيريدوكسال والبيريدوكسامين في هيكل الأطعمة. الشكل النشط هو بيريدوكسين فوسفات. العوامل المساعدة مثل المغنيسيوم والريبوفلافين (فيتامين ب 2) مطلوبة لتحويل البيريدوكسين إلى شكله النشط ، بيريدوكسال فوسفات (PLF). لهذا السبب ، يمكن القول أن هذه العوامل المساعدة يجب أن تؤخذ في الجسم بشكل كافٍ من أجل استخدام فيتامين ب 6 بشكل كامل. إنه نوع حساس من الفيتامينات ويمكن أن يتدهور بسهولة ويفقد وظيفته إذا تعرض لعوامل مثل أشعة الشمس والحرارة العالية والطهي والبيئة القلوية. لذلك وبالأخص الحليب ومنتجاته ،
ماذا يفعل فيتامين ب 6؟
فيتامين ب 6 من المغذيات الدقيقة المطلوبة لتحقيق أكثر من 100 تفاعل بيولوجي في جسم الإنسان. فيتامين ب 6 ، الذي له تأثيرات مهمة على وظائف الدماغ ، ضروري لإنتاج الناقلات العصبية التي توفر الانتقال العصبي. اعتمادًا على هذه المهمة ، يمكن القول أنه يجب أخذ كمية كافية من البيريدوكسين لأداء الوظائف المعرفية. يساعد فيتامين ب 6 ، الذي له دور في استقلاب البروتينات والجليكوجين ، على تقسيم هذه العناصر الغذائية إلى كتل بناء أساسية واستخدامها في الجسم. فيتامين ب 6 ضروري أيضًا لتخليق البروتينات الضرورية لجهاز المناعة ليعمل بطريقة صحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على العديد من المهام مثل استقلاب الهوموسيستين وتخليق السيستين ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 6؟
يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب 6 بسبب حالتين مختلفتين. أولها هو عدم كفاية تناول الفيتامين في الجسم لأسباب مثل النظام الغذائي غير المنتظم أو غير المتوازن أو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أو استهلاك منخفض للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6. والسبب الآخر هو عدم القدرة على الاستفادة من العناصر الغذائية التي يأخذها الجسم بشكل كافٍ بسبب أي مرض يؤثر على الجهاز الهضمي وامتصاص العناصر الغذائية. يتجلى نقص فيتامين ب 6 ، الذي يمكن أن يحدث في كلتا الحالتين ، في عدد من الأعراض. من بين الأعراض الأكثر شيوعًا:
- تطور فقر الدم (فقر الدم) نتيجة لانخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء
- التعب المستمر والضعف وانخفاض الطاقة
- طفح جلدي
- تشقق الشفاه وجفافها وانسكابها حول الفم والشفاه
- ضعف جهاز المناعة ، وكثرة الأمراض المعدية
- خدر ، وخز في اليدين والقدمين والأصابع
- التهيج والانزعاج المستمر عند الأطفال
- غثيان الصباح المفرط أثناء الحمل
- مشاكل معرفية مثل غشاوة الوعي وصعوبة التركيز والنسيان
قد لا تكون هذه الأعراض واضحة في حالات نقص الفيتامينات الخفيفة. إذا استمر نقص الفيتامينات لفترة طويلة ولم يتم علاجه ، فقد تصبح الأعراض شديدة وتصل إلى أبعاد تؤثر على الحياة اليومية. بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه ، خلصت بعض الدراسات العلمية إلى أن نقص فيتامين ب 6 يسهل تطور السرطان. تم التأكيد على أن نقص فيتامين ب 6 قد يكون عاملاً محفزًا ، خاصة في سرطانات المعدة والمريء ، ولا يزال البحث العلمي حول هذا الموضوع مستمراً.
ماذا يوجد في فيتامين ب 6؟
فيتامين ب 6 هو نوع من الفيتامينات يتم تضمينه في بنية العديد من أنواع الأطعمة. في الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مناسبًا ومتوازنًا ولا يعانون من أي مشاكل صحية ، يمكن تلبية الحاجة إلى فيتامين ب 6 بالكامل بالأطعمة المستهلكة وليس هناك حاجة إلى مكملات الفيتامينات. في حالة الحمل والرضاعة وأي مرض يؤثر على الهضم والامتصاص أو يزيد من الحاجة إلى الفيتامينات ، يمكن إجراء تغييرات معينة في خطة التغذية لزيادة تناول فيتامين ب 6. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام مكملات الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين B6 بتوصية من الطبيب للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الحالات الخاصة أو في الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات. وفقًا للإرشادات الغذائية الخاصة بتركيا ، فإن المتطلبات اليومية لفيتامين B6 لدى البالغين هي 1.3 ملليجرام. بعد سن 51 ، تزداد الحاجة إلى الفيتامينات إلى 1.7 ملليغرام لدى الرجال و 1.5 ملليغرام لدى النساء. في حين أن المتطلبات اليومية للمرأة الحامل هي 1.9 ملليغرام ، فهي حوالي 2 ملليغرام للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية. الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من هذا الفيتامين ، والتي يمكن تعريفها على أنها المصادر الرئيسية لفيتامين B6 ، هي كما يلي:
- البقوليات المجففة وخاصة الحمص
- اللحوم الحمراء والبيضاء
- الحليب ومنتجاته
- سمك و مأكولات بحرية
- بيضة
- جزر ، سبانخ ، بازلاء ، بطاطا حلوة ، قرنبيط
- الموز والأفوكادو
- المكسرات
- الحبوب الكاملة ومنتجات الحبوب المخصبة
ما هي فوائد فيتامين ب 6؟
فيتامين ب 6 له العديد من الآثار الإيجابية على صحة الإنسان. من أجل الاستفادة من كل هذه الآثار الإيجابية ، يلزم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وكمية كافية من فيتامين ب 6. يمكن سرد أهم فوائد فيتامين ب 6 على صحة الإنسان على النحو التالي:
- يحمي صحة الدماغ والجهاز العصبي ، ويقي من الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر.
- يحسن المزاج ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
- يمنع تطور فقر الدم عن طريق المساعدة في إنتاج الهيموجلوبين.
- يساعد في تخفيف متلازمة ما قبل الحيض (PMS) التي تظهر في فترة ما قبل الحيض عند النساء.
- يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق حماية صحة الأوعية الدموية.
- يساعد على تقليل الغثيان أثناء الحمل.
- يساعد في منع السرطان.
- إنه فعال في حماية صحة العين.
- يساهم في علاج الالتهابات التي يسببها التهاب المفاصل الروماتويدي.
أصح طريقة للاستفادة من فوائد فيتامين ب 6 هي تناول نظام غذائي متوازن. قد يكون من الضروري الاستفادة من مكملات فيتامين ب 6 في حالات خاصة مثل الحمل والرضاعة والشيخوخة أو في الأمراض المزمنة المختلفة التي تزيد من الحاجة إلى الفيتامينات. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب وتجنب الاستخدام غير الواعي لمكملات الفيتامينات والمعادن دون توصية الطبيب لأنها قد تضر بالصحة. إذا كنت ترغب في تناول نظام غذائي صحي ومتوازن وبالتالي حماية صحتك ، يمكنك التقدم بطلب إلى مؤسسة صحية وتصفح الطبيب وأخصائي التغذية ، والحصول على معلومات مفصلة حول نوع خطة التغذية التي يجب عليك تطبيقها. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال إجراء اختبارات الدم الروتينية في الوقت المحدد ، يمكنك اكتشاف النقص المحتمل في الفيتامينات والمعادن والعيش حياة صحية.
تعليقات
إرسال تعليق