الغذاء الغني بالألياف هو أفضل تغذية للرجيم
في هذه المقالة سوف أكشف عن بعض الحقائق غير المعروفة عن الألياف وتأثيرها المفيد على جسمك.
بادئ ذي
بدء ، اسمحوا لي أن أشرح ما هي الألياف ... الألياف جزء غير قابل للهضم من جميع الأطعمة النباتية. توجد في الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات. لا يستطيع الجهاز الهضمي معدة الألياف ، لذلك يُفرز غير مهضوم. حسنًا ، قد تعتقد أنك لست بحاجة إلى الألياف ، لأنها تفرز غير مهضوم ، لكن هذا ليس صحيحًا.
دعنا نتخيل الصورة التالية: تناول
وجبة دسمة على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع ، وغالبًا في عطلات نهاية الأسبوع ، ولا تحتوي قائمتك العادية على الكثير من الألياف. حسنًا ، قد يكون هذا هو أسلوب حياتك ؛ ومع ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه قد يسبب لك الكثير من المشاكل الصحية مثل:
- عسر الهضم
- آلام في المعدة
- الغازات في الجهاز الهضمي
- الإمساك
- البواسير
- تعبت بشكل أسرع
- لا يمكنك التركيز على ما تفعله
، أعني أنك تصبح أقل إنتاجية في العمل وأكثر تهيجًا في المنزل. إلى جانب كل هذا ، يزداد وزنك وهذه هي اللحظة التي تدرك فيها أن لديك مشكلة.
من أجل حل مشكلة ما ، يجب أن تجد سببها أولاً. في هذه الحالة هو انخفاض تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، وعلى التوالي - زيادة تناول الأطعمة التي لا تحتوي على ألياف (مثل اللحوم). يبلغ متوسط كمية الألياف المتناولة حوالي 25-30 جرامًا يوميًا. لسوء الحظ ، تشتمل الأنظمة الغذائية المنتظمة لدى معظم الأشخاص على أقل من 10-15 جرامًا يوميًا.
يجب أن تبدأ في استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف:
- جميع حبوب النخالة
- الفاصوليا
- بازلاء
- سبانخ
- ذرة حلوة
- خبز أسمر كامل
- ملفوف أحمر
- جزر
- بطاطس مخبوزة مع قشر
- تفاح وموز وبرتقال وجميع الفواكه
هناك نوعان من الألياف - قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. إذا بدأت في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف ، فسوف تندهش من آثارها المفيدة على جسمك وصحتك وطريقة حياتك.
تشكل الألياف القابلة للذوبان صمغًا مثل الجل في الأمعاء. يعمل الجل على تليين البراز (لا مزيد من الإمساك) ويحسن عملية الهضم (لا مزيد من عسر الهضم).
الألياف تبطئ إفراغ المعدة وتشعر بالشبع لفترة أطول. يساعدك هذا التأثير على تناول كميات أقل من الطعام ، حيث يحرق جسمك سعرات حرارية إضافية لهضم الألياف ويمكنك فقدان الوزن
تعتبر الألياف غير القابلة للذوبان ملينًا طبيعيًا ممتازًا ، نظرًا لقدرتها على الاحتفاظ بالمياه ودفع الفضلات بشكل أسرع على طول الأمعاء - وبهذه الطريقة تقلل الألياف من خطر الإصابة بسرطان القولون.
في الختام ، أود أن أخبرك أنك لن تشعر بالأسف إذا بدأت في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف. مثل العديد من الأشخاص الآخرين ، كنت لا أتناول ما يكفي من الألياف ، وعانيت من آلام في المعدة. ثم بدأت في تناول المزيد من الفواكه والأطعمة الغنية بالألياف في قائمتي اليومية. يجب أن أعترف أنه نجح معي حقًا ، والآن أصبح الطعام الغني بالألياف أهم جزء مغذي في نظامي الغذائي المعتاد.
بادئ ذي
بدء ، اسمحوا لي أن أشرح ما هي الألياف ... الألياف جزء غير قابل للهضم من جميع الأطعمة النباتية. توجد في الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات. لا يستطيع الجهاز الهضمي معدة الألياف ، لذلك يُفرز غير مهضوم. حسنًا ، قد تعتقد أنك لست بحاجة إلى الألياف ، لأنها تفرز غير مهضوم ، لكن هذا ليس صحيحًا.
دعنا نتخيل الصورة التالية: تناول
وجبة دسمة على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع ، وغالبًا في عطلات نهاية الأسبوع ، ولا تحتوي قائمتك العادية على الكثير من الألياف. حسنًا ، قد يكون هذا هو أسلوب حياتك ؛ ومع ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه قد يسبب لك الكثير من المشاكل الصحية مثل:
- عسر الهضم
- آلام في المعدة
- الغازات في الجهاز الهضمي
- الإمساك
- البواسير
- تعبت بشكل أسرع
- لا يمكنك التركيز على ما تفعله
، أعني أنك تصبح أقل إنتاجية في العمل وأكثر تهيجًا في المنزل. إلى جانب كل هذا ، يزداد وزنك وهذه هي اللحظة التي تدرك فيها أن لديك مشكلة.
من أجل حل مشكلة ما ، يجب أن تجد سببها أولاً. في هذه الحالة هو انخفاض تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، وعلى التوالي - زيادة تناول الأطعمة التي لا تحتوي على ألياف (مثل اللحوم). يبلغ متوسط كمية الألياف المتناولة حوالي 25-30 جرامًا يوميًا. لسوء الحظ ، تشتمل الأنظمة الغذائية المنتظمة لدى معظم الأشخاص على أقل من 10-15 جرامًا يوميًا.
يجب أن تبدأ في استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف:
- جميع حبوب النخالة
- الفاصوليا
- بازلاء
- سبانخ
- ذرة حلوة
- خبز أسمر كامل
- ملفوف أحمر
- جزر
- بطاطس مخبوزة مع قشر
- تفاح وموز وبرتقال وجميع الفواكه
هناك نوعان من الألياف - قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. إذا بدأت في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف ، فسوف تندهش من آثارها المفيدة على جسمك وصحتك وطريقة حياتك.
تشكل الألياف القابلة للذوبان صمغًا مثل الجل في الأمعاء. يعمل الجل على تليين البراز (لا مزيد من الإمساك) ويحسن عملية الهضم (لا مزيد من عسر الهضم).
الألياف تبطئ إفراغ المعدة وتشعر بالشبع لفترة أطول. يساعدك هذا التأثير على تناول كميات أقل من الطعام ، حيث يحرق جسمك سعرات حرارية إضافية لهضم الألياف ويمكنك فقدان الوزن
تعتبر الألياف غير القابلة للذوبان ملينًا طبيعيًا ممتازًا ، نظرًا لقدرتها على الاحتفاظ بالمياه ودفع الفضلات بشكل أسرع على طول الأمعاء - وبهذه الطريقة تقلل الألياف من خطر الإصابة بسرطان القولون.
في الختام ، أود أن أخبرك أنك لن تشعر بالأسف إذا بدأت في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف. مثل العديد من الأشخاص الآخرين ، كنت لا أتناول ما يكفي من الألياف ، وعانيت من آلام في المعدة. ثم بدأت في تناول المزيد من الفواكه والأطعمة الغنية بالألياف في قائمتي اليومية. يجب أن أعترف أنه نجح معي حقًا ، والآن أصبح الطعام الغني بالألياف أهم جزء مغذي في نظامي الغذائي المعتاد.
تعليقات
إرسال تعليق